随着天气逐渐变冷 也带动不少吃货对火锅的热情 除传统火锅外 不插电不用火 只要一杯冷水的“自热火锅” 更受到众多“吃货”和懒人们的追捧 在各大电商平台热销 “自热火锅”虽方便 却存在安全隐患 业内人士表示 在食用“自热食品”的时候 要格外当心 “自热”过程要保持散热孔通畅 “自热火锅”使用不当吓出冷汗 “最近赶了一回时髦,买了自热火锅在家吃,差点酿成大祸,我用自己的亲身经历来提醒读者,食用自热火锅一定要谨慎。”昨天市民张女士仍心有余悸地说道。 张女士告诉记者,之前自己在网上购买了“自热火锅”套餐。张女士说自己是个有吃夜宵习惯的90后上班族。室外天气阴冷,最近她都是吃“自热火锅”作为自己的夜宵新宠。晚上十点左右肚子饿时就来一锅。 昨晚,张女士下班回家后又想起可以吃“自热火锅”。“操作起来还是很方便,在茶几上,先把火锅包装盒里面的食物拆开,加水后就是等待了。” (资料图) 张女士说,平时自己都是这样操作,大概过了半分钟,自热火锅就开始快速膨胀,并冒起了白烟。“接下来的一幕让我们俩都吓坏了。只听见砰的一声,茶几玻璃裂了一个小口。 事后查看才发现,原来是自己操作的时候不小心把火锅盖子上的小孔堵住了。”回忆起当时的情景,张女士说,自己在网上也搜索了下,确实有人吃自热火锅时,家里的玻璃桌在高温下被炸碎,还差点砸到自己的脚。 “虽然这很方便,但是操作不当心就会有安全隐患。”张女士说,经历这个小插曲后,家里剩下的自热火锅,她也没有吃了。 实验 消防队员把加热包剪开,直接放在水里,让它直接跟水进行接触,矿泉水瓶放在地上几秒后,就迅速膨胀、扩大,同时,底部还喷出了高压蒸汽。 “自热”过程要保持散热孔通畅 “自热火锅”的出现 一方面给大家带来了便利 同时也带来了安全隐患 业内人士表示 “自热火锅”底部加热包的 主要成分是 铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等 加入冷水后 升温可达150度以上 蒸汽温度可达200度 最长保温时间可达3小时 虽然自热包的技术十分简单 自热原理也不复杂 但这仅仅是在理论上 实际运用过程中 很多小细节的不严谨 都可能造成自热火锅的安全事故 比如发热时间、温度 以及包装的安全性等问题 所以 在购买自热火锅的时候 一定要购买正规产品 并且严格遵守操作守则 才能享受美味 提醒 自热火锅的盖子上有一个透气孔,如果透气孔堵塞的话,容易造成小型的爆炸,甚至烫伤人,大家一定要把透气孔给打开,一定让它有个泄压的地方; 如果家里用的是玻璃餐桌,最好在自热食品下面加隔热垫,以免玻璃炸裂; 千万不要放在儿童能接触到的地方,防止儿童盲目使用加热包产生危险。 此外自热食品属于航空危险品,在乘坐飞机时千万不要携带或托运。 |
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