市民称吃完肉包后上吐下泻 职能部门突击抽查

近日，市民李女士反映，吃完在九江石化总厂居民区附近的一家包子铺的肉包子后，出现上吐下泻的情况，因此怀疑肉包馅料有问题。对此，28日上午，浔阳区市场监督管理局工作人员对该包子铺进行突查。

李女士称，10月17日上午，她前往石化总厂附近看望女儿，顺路在女儿家楼下的包子铺购买了两个包子。“我吃包子有个习惯，就是把包子掰开先吃肉，吃完发现肉馅嚼不烂，好多筋，还有颗粒物，疑似淋巴结的东西。”

“包子的肉馅有很重的腥味，并且肉馅的粘度超出正常口感。”李女士表示，吃完包子没多久，身体就出现恶心、腹泻、呕吐等症状。因此不禁对包子馅料产生怀疑，担心老板使用便宜的血脖肉当馅料卖给市民。

针对李女士反映的情况后，浔阳区市场监督管理局对这家包子铺进行了突击抽查，现场抽查发现，该家包子铺证照齐全，馅料的调料也都是正规品牌。

“馅料从肉眼看，很难鉴别肉质好坏。里面加了生姜、葱、调料后，肉质本身的味道也被遮盖住了。但这家店经营许可证、健康证等都还比较齐全，唯独购买肉时，未向商家索要肉品检疫证。”浔阳区市场监督管理局食品股股长黄家法称，针对现场检查情况，包子铺表面上看还是比较规范的。至于肉馅是否合格，需待检测结果出来后才能下定论。

检查完包子铺后，工作人员还针对包子铺周边的中翰农贸市场内的肉铺进行了抽查，抽查发现，该市场售卖的肉均合格。

黄家法表示，农贸市场内肉摊销售的肉均从九江市恒生肉联厂买进的，属合格肉。“这些肉摊都能提供出动物检疫合格证和肉品品质检验合格证，所以肉品质还是可以的。从肉贩那里得知，猪的槽头肉确实是售卖给做包子的人了，但售卖前已将淋巴剔除。”黄家法称，槽头肉其实是可以吃的，但食用前必须把上面的淋巴剔除。

最后，黄家法表示，作为职能部门，后期将加大市场日常监督，不定时提醒消费者、经营者，注意食品卫生。