濂溪区猪O型口蹄疫疫情已得到有效控制 市民不必谈肉色变

经过科学防控和处置，濂溪区猪O型口蹄疫疫情已得到有效控制

疫病毒无碍于人体 市民不必谈肉色变

11月15日，濂溪区发现一起猪O型口蹄疫疫情，相关部门立即采取行动，对疫区实行封锁，暂停疫区农贸市场和超市猪牛羊及其产品交易，疫情得到有效控制。通过相关专业信息显示，口蹄疫病毒无碍于人体，市民大可不必谈肉色变。

1、濂溪区发现猪Ｏ型口蹄疫疫情

11月15日，九江市濂溪区兽医部门在监测中发现一生猪养殖场饲养的猪出现疑似口蹄疫症状，发病208头，死亡145头。11月17日，江西省动物疫病预防控制中心诊断为疑似口蹄疫疫情。11月21日，经国家口蹄疫参考实验室确诊，该起疫情O型口蹄疫疫情。

疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求，坚持依法防控、科学防控，切实做好疫情处置工作，已扑杀和无害化处理337头生猪。目前，该起疫情已得到有效控制。11月22日，濂溪区防治重大动物疫病指挥部已紧急发布了《关于暂停疫区猪牛羊及其产品交易的通告》。明确从22日12时起，对疫区实行封锁，暂停疫区内莲花农贸市场、826农贸市场、南山农贸市场、5727农贸市场、新阳光超市(南山店)、联盛超市(南山店)等猪牛羊及其产品交易，恢复疫区猪牛羊及其产品交易时间另行通知。

2、城区所有生猪必须到博莱屠宰

濂溪区发生猪O型口蹄疫疫情后，政府对此事高度重视，要求城区所有的生猪必须到博莱农业高科技股份有限公司进行屠宰。

据了解，博莱农业高科技股份有限公司是一家新三板上市企业，成立于2009年，隶属于九江博莱农业集团，是一家集生猪屠宰、肉类食品深加工、冷链物流仓储、生态农业观光于一体的高科技民营企业。公司位于九江县马回岭镇，距九江市区约40公里。公司建有年屠宰生猪80万头自动化生产线，屠宰和运输过程完全符合欧盟标准。该企业农贸销售点遍布九江市各县区，占有九江鲜肉80%供应市场份额。品牌猪肉连锁加盟辐射南昌、武汉等以九江为中心的150公里生活圈，覆盖人口超过500万。目前在九江市联盛、沃尔玛等大型超市都有供应。南昌家乐福、市政府、国土局等都广泛覆盖。其中修水杭猪品牌猪肉开创了江西品牌猪肉的先河。公司在“博莱放心肉”工程的基础上，还精心研发了风味腊制品系列、速冻调理包、酱卤制品、腌制品、休闲食品肉丝、肉筋等深加工产品，建有年产万吨深加工食品生产线。

为防止市民吃到感染口蹄疫病毒的猪肉，除了在各地养猪场及肉品拍卖市场杜绝口蹄疫病猪流入市面外，更在各指定的合格屠宰场派驻兽医师逐一检查屠体。消费者若是喜好温体猪肉，可到传统零售肉摊购买，但应记得检视肉商是否备有合格屠宰场出货时随猪肉屠体所附，由驻场兽医师开具之“电宰卫生检查证明单”，以及猪皮上是否盖有合格的红色戳章；若喜欢低温猪肉则可至超级市场购买，除查看上述之“电宰卫生检查证明单”外，可在低温柜中挑选具有CAS认证标志之冷藏或冷冻“CAS优良肉品”。

3、不必谈肉色变 专业信息为您解读

11月23日，浔阳晚报记者走访九江多家农贸市场及超市后发现，受疫情信息影响，肉类销售，尤其是猪肉销售遇冷。一位猪肉销售商告诉浔阳晚报记者：“这两天，买肉的人明显少了，说是猪肉吃不得，好像大家都有些害怕。”口蹄疫是否像市民想象中那么可怕呢？本报在此为您解读。

浔阳晚报记者了解到，口蹄疫是猪、牛、羊等主要家畜和其他家养、野生偶蹄动物共患的一种急性、热性、高度接触性传染病，易感动物达70多种。临床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱性疹。该病传播途径多、速度快，曾多次在世界范围内暴发流行，造成巨大经济损失。鉴于此，世界动物卫生组织（OIE）将其列为A类传染病之首。

口蹄疫疫情危害较大，那么对人体有什么直接影响呢？相关专业信息显示，口蹄疫病毒不耐热，只要在摄氏85度加热1分钟的条件下，病毒即被杀死，故只要充分加热烹食猪肉即无问题。口蹄疫病毒也不耐酸，人体的胃液酸度很高，万一有口蹄疫病毒入肚，也会立即被强酸杀死，人体基本无需担心口蹄疫问题。

此外，已注射口蹄疫疫苗的猪，能够安心吃吗？打入猪体内所产生的免疫抗体则是安全的蛋质成分，来自免疫猪的猪肉经过加热烹调后，可以安心食用。

（记者 高明磊 张婧/文 钱水清/摄）