九江吃货注意：蟹来了! 母蟹10～30元一只

“秋风起，蟹儿黄”，秋季是螃蟹上市的时节，9月16日，记者走访我市江州菜场及市区部分螃蟹直销店时发现，螃蟹正在进入浔城市场。

“这是今天刚从江苏那边进来的螃蟹，目前本地蟹还比较少。”江州菜场一水产摊位老板告诉记者，目前市面在售的螃蟹多来自江苏，大小多在2两到3两，价位较往年同期略低，但临近中秋节时，螃蟹的数量、重量和价格都会呈上涨趋势。

记者走访时发现，无论是江州菜场还是螃蟹直销店，来自江苏的螃蟹价格多为2两母蟹10元/只，2.5两母蟹17-20元/只，3两母蟹25元/只，相同重量的公蟹则较母蟹便宜1-2元/只。也有部分螃蟹直销店售卖的江苏蟹2两母蟹卖到20元/只，3两母蟹卖到30元/只。此外，开发区汽车城附近的一家螃蟹销售店售卖的本地赛城湖蟹价位与江苏蟹相仿，2两母蟹10元/只，2.5两母蟹15元/只，3两母蟹25元/只，大量购买可享优惠。

螃蟹分为公蟹和母蟹;母蟹吃黄，公蟹吃膏;一般是9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。“购买螃蟹时，可以通过按螃蟹后腿来判断成熟度，后腿扎实，按不动的，说明里面的蟹肉饱满。”据螃蟹售卖商介绍，10月到11月之间，螃蟹最肥美、口味最好。因螃蟹属“寒性”，所以体寒者最好不要一次性吃太多，此外，需要注意的是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠均不宜食用。